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一碗西洋菜汤引发的思考

聚行业--舌尖上的中国 搜狐网   2017-02-01 16:31

舌尖上的中国-全文略读:这确实是一个“到处充满机会的城市”,大家都在把握机会,追求机会,奋勇向上。可是为何,我却越发落寞。突然间想起狄更斯在《双城记》中所写:“这是最好的时代,也是最坏的时代;这是智慧的时代,也是愚蠢的时代;这是信仰的时代,也是疑虑的时代。...

 

舌尖上的中国--一碗西洋菜汤引发的思考

 

一碗西洋菜汤引发的思考

 

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昨天去好朋友那吃饭,喝了一碗西洋菜汤。

 

西洋菜猪喉汤,我如往常一样,安静地喝着汤。然后好友突然问:“觉得这汤怎样,觉得这肉有什么特别没有?”。我听了心里一震,因为刚才喝汤的时候我并没有觉得有什么特别之处。于是在朋友问我之后,我很认真地喝了一口汤,很专注了吃了一大块猪喉肉,可是,我还是没有觉得有什么特别之处。

 

如果要我从整体上评价,只有一句话,这是一碗好喝的西洋菜汤。除了西洋菜味道,我并没有尝出其他什么特别的味道,我能尝到的,就是汤有西洋菜味,菜有西洋菜味,肉有西洋菜味,仅此而已。但我从朋友的问话中看出某种期待,可是我并不理解他在期待什么,于是我只能如实说:“我吃不出什么,你是有怎么处理那块肉吗?”

 

朋友的回答让我很是意外,他说的也是西洋菜的味道,这碗汤里面的东西都发挥了不同层次的西洋菜味道。我意外的,不是汤本身,朋友的描述跟我所吃到的第一感受是一样的,他第一次问我的时候,我之所以没有说出来,是因为我认为“汤里的每样东西都发挥了西洋菜的味道是一碗西洋菜汤理所当然的品质”,而这却是他的兴奋点。

 

也就是说,从味觉角度看,我们对这碗汤所发挥出的味道品尝是差不多的;但从感受角度看,我们的反应却几乎是相反的。同样是“西洋菜味道”,我觉得这是“应该的”;而朋友却觉得这是“值得谈论的亮点”。我这个好友,对烹饪很有研究,在做菜方面也有我欣赏的执着与认真。他讲究简烹,追求食物的原味,所以这碗没有其他杂味的西洋菜汤是他喜爱之作。我完全理解他的想法,也知道他说的点。

 

但是我却困惑了。

 

吃完饭后刷朋友圈,看到另一朋友附了一张蓝天图,配上文字“开心!今天北京的天很蓝~”底下一大堆人点赞;接着又看到另一朋友发“今晚一个人在家,静静地读完一本书,难得的美好。”,底下又是一大堆人点赞。

 

然而我更困惑了。

 

看看我们在为什么而点赞?天蓝了,我们点赞;某某餐厅坚决不用地沟油,我们点赞;单车没锁居然没被偷走,我们点赞.....看上去并没有什么不对,可是仔细想想,洁净的空气,良好的教育,稳定的社会秩序,等等这些本来是“理所当然”应有的,但现在却倒过来了。什么时候当这些出现的时候,我们却在高兴地喝彩,仿佛这些场景是一种“难得的出现”。想想也是,我们早已处在一个到处是污染的环境中,我们忙着赚钱忙着名与利,在不知不觉中跟着浮躁浮夸,出门戴着口罩,下班喝酒K歌应酬,看一页书要刷十几次朋友圈......我们似乎已经习惯“生活就是这个样子的”,这儿又有豆腐渣工程了,那儿又有人扶起摔倒的老人被讹了,我们照例摇摇头,愤慨几句接着继续专注看股票动向。然后当天蓝了静心看书了社会有公正出现了,我们就拍手称快了,可难道这些不是应有的样子吗。就如这碗西洋菜汤一样,如今食物中的添加剂越来越多,我们吃出来的精彩味道已不再纯粹,所以好友这碗西洋菜汤一定会得到很多人称赞,因为它就是纯粹的,纯净的味道。而我对这碗汤没什么特别反应,就是我的困惑所在。

 

当应有的美好变成一种稀有,我们在庆贺的到底是什么?

 

前段时间问过一个在深圳的朋友:“你喜欢深圳吗?”他的回答是“很喜欢,因为这是一个到处充满机会的城市。”

 

是呀,这正是我十年前到深圳的感受,一模一样。这确实是一个“到处充满机会的城市”,大家都在把握机会,追求机会,奋勇向上。可是为何,我却越发落寞。突然间想起狄更斯在《双城记》中所写:“这是最好的时代,也是最坏的时代;这是智慧的时代,也是愚蠢的时代;这是信仰的时代,也是疑虑的时代。”

 

于你,这是什么时代?

 

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