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行业人物:蔡澜

舌尖上的中国-蔡澜

简介:新加坡出生,祖籍广东潮州,现定居香港,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语。蔡澜拥有电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、节目主持人、商人等多个职业身份,是世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。

人物动态

  • :我是一个绝对以貌取人的人

    舌尖上的中国--蔡澜:我是一个绝对以貌取人的人

    懂得。当你毕业时,照照镜子,看到一只老狐狸。我就是一个例子。 作者,1941年 ... ;食神"美称。通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语。是世界华人...

    来源:cul.sohu.com  2017-10-30 20:00

  • 北大清华讲座-北京活动

    日(周日)10:00——12:00【主讲】(1941年出生于新加坡,祖籍广东潮州。著名电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人、美食纪录片《舌尖上的...

    来源:weibo.com  2017-10-26 18:09

  • 柠檬蒙茶茶_RSW

    的中国人(来自@界面)吃兴大到如此地步的,不是旁人,正是《舌尖上的中国》的美食总顾问,与金庸、黄霑、倪匡并有“香港四大才子”之称的。 |这个吃喝玩... ​

    来源:weibo.com  2017-08-04 10:59

  • 世界美食之都,一生总要去一次

    舌尖上的中国--世界美食之都,一生总要去一次

    的干,炖肉的腻,扣肉的油,唯觉肥而不腻、嫩而不柴、清鲜爽口。难怪赞不绝口,直接评点:“烧猪无猪味,蒸猪才是真正的猪味!” 大良野鸡卷,别称大良肉卷,是粤菜中...

    2017-07-07 21:52

  • 黄小土Rockie

    晚上慕名前往天平路老吉士餐厅。先生反复在书稿中提及来上海必吃的本帮菜馆,店面不大,如今亦上榜必比登指南。点了几个特色菜:吉士咸鸡,糯米红枣,蟹粉炒粉皮和本帮...

    来源:weibo.com  2017-03-20 00:41

  • 李锦记中国

    《舌尖上的中国》总顾问:他走遍世界,只为尝尽天下美食,奉行“人生的意义就在于吃吃 ... 去品尝口中的“死前必吃”的美味。作为一个 ​ ...展开全文c

    来源:weibo.com  2017-03-10 10:12

  • 徐氏起跑线

    来巴奴商鼎路店吃火锅,偶遇“食神”生于新加坡,祖籍广东潮州,电影监制 ... ”,有“食神”美称。是世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国...

    来源:weibo.com  2017-02-23 18:48

  • 这些国内外热门的美食节目,资深吃货睡前必刷!你看过几个?

    舌尖上的中国--这些国内外热门的美食节目,资深吃货睡前必刷!你看过几个?

    来压箱底的美食节目。 -1- 叹名菜 如果你想要了解一下全香港美食,鲜城君推荐你去看一档节目叫做叹名菜,节目中除了会揭示其中的烹调秘技之外,更会成为...

    来源:chihe.sohu.com  2017-02-04 17:59

  • 【新年・双城记】魔都VS帝都,据说这里没有年味只有百年传承的冬季限定美食

    舌尖上的中国--【新年・双城记】魔都VS帝都,据说这里没有年味只有百年传承的冬季限定美食

    点的热门款 【地址】长沙路179号 【人均】110元 小白桦酒家 据说香港食神来魔都只去三家本帮菜馆,其中一家就是小白桦,另两家是老吉士和阿山饭店。这家小白桦...

    来源:chihe.sohu.com  2017-01-28 15:56

  • 思杭念夏K20160608

    帮菜好吃,我一直这样认为…不止我这样认为,美食家也这样说…上海本帮菜和苏帮菜都太甜啦,吃不惯,不过常熟的东西我还是觉得挺好吃的,可是也许我这辈子都再也不会去...

    来源:weibo.com  2017-01-01 08:16